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くじら鍋・湯かけくじらのセット【波佐見焼付き】
¥11,500
○くじら鍋は、本皮と畝須という部位を使用して当店特製の出汁でサッとしゃぶしゃぶして召し上がっていただきます。和食の土台とも言える出汁にもこだわってくじらに合う出汁を求めて試行錯誤しました。口の中で広がるくじら特有の脂の旨味は、なんとも滋味深くまた新鮮で生臭みも全くないのでクセになる味わいです。付属の特製ポン酢との相性も良く雑炊やうどんでしめても間違いなしです。 ○湯かけくじらは、本皮とという部位を使用しておりサッとボイルした後付属の特製ポン酢や酢味噌につけてから召し上がっていただきます。 くじら肉は栄養価も非常に高く生活習慣病の予防にも適した食材です。また400年の歴史を持つ地元の波佐見焼の鍋をセットでつけてご提供いたします。是非ご自宅でくじら料理をお楽しみください。 【内容量】2~3人前 しゃぶしゃぶ用くじら・・50g×2袋 湯かけくじら・・120g××1袋 濃縮出汁・・150ml×1袋 酢味噌・・80g×1袋 ポン酢・・80ml×1袋 波佐見焼鍋・・幅21㎝ 奥行18.5㎝ 高さ12.5㎝ 重量1080g 【保存方法】 しゃぶしゃぶ用くじら・・要冷凍-18℃以下 湯かけくじら・・要冷凍-18℃以下 濃縮出汁・・要冷蔵10℃以下 酢味噌・・要冷蔵10℃以下 ポン酢・・要冷蔵10℃以下 【賞味期限】 しゃぶしゃぶ用くじら・・配送から冷凍21日 湯かけくじら・・配送から冷凍21日 濃縮出汁・・配送から冷蔵30日 酢味噌・・配送から冷蔵30日 ポン酢・・配送から冷蔵30日 【配送】 クール便でお届けいたします。(波佐見焼の鍋と食材をひとまとめにした状態で配送いたします。 ※ご注文確認5日以内に配送させていただきます。 【補足説明】 詳しい食べ方のレシピは、しおりを同封しております。 波佐見焼の鍋の詳しい使用方法もしおりを同封しております。
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くじら鍋・湯かけくじらのセット
¥5,400
○くじら鍋は、本皮と畝須という部位を使用して当店特製の出汁でサッとしゃぶしゃぶして召し上がっていただきます。和食の土台とも言える出汁にもこだわってくじらに合う出汁を求めて試行錯誤しました。口の中で広がるくじら特有の脂の旨味は、なんとも滋味深くまた新鮮で生臭みも全くないのでクセになる味わいです。付属の特製ポン酢との相性も良く雑炊やうどんでしめても間違いなしです。 ○湯かけくじらは、本皮という部分を使用しておりサッとボイルした後付属の特製ポン酢と酢味噌につけてから召し上がっていただきます。 くじら肉は栄養価も非常に高く生活習慣病の予防にも適した食材です。是非ご自宅でくじら料理をお楽しみください。 【内容量】約2~3人前 しゃぶしゃぶ用くじら・・50g×2袋 湯かけくじら・・120g×1袋 濃縮出汁・・150ml×1袋 酢味噌・・80g×1袋 ポン酢・・80ml×1袋 【保存方法】 しゃぶしゃぶ用くじら・・要冷凍-18℃以下 湯かけくじら・・要冷凍-18℃以下 濃縮出汁・・要冷蔵10℃以下 酢味噌・・要冷蔵10℃以下 ポン酢・・要冷蔵10℃以下 【賞味期限】 しゃぶしゃぶ用くじら・・配送から冷凍21日 湯かけくじら・・配送から冷凍21日 濃縮出汁・・配送から冷蔵30日 酢味噌・・配送から冷蔵30日 ポン酢・・配送から冷蔵30日 【配送】 クール便でお届けいたします。 ※ご注文確認後5日以内に配送させていただきます。 食べ方の詳しいレシピはしおりを同封しております。
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燻製チーズとクリームチーズ西京焼のセット
¥2,200
SOLD OUT
○クリームチーズ西京焼は一週間秘伝の味噌床に漬け込んでから黄金色にじっくりと焼き上げました。焼くことで味噌の風味とクリームチーズの相性がたまらなくクセになり、お酒のお供としても嬉しい逸品です。 ○燻製チーズはオリジナルの燻製方法で燻香を長時間かけてじっくりとまとわせたこちらもお酒のお供として嬉しい逸品です。 なかなか旅行や外食に行けないこのご時世ですが割烹堀江のこだわりの味を是非ご自宅でお楽しみください。 【内容量】 クリームチーズ西京焼・・・80g×2袋 燻製チーズ・・・・85g×2袋 【保存方法】 冷蔵保存10℃以下 【賞味期限】 クリームチーズ西京焼・・・製造日より21日 燻製チーズ・・・製造日より21日 【配送】 クール便でお届けいたします。 ※ご注文確認後、5日以内に配送させていただきます。