くじら鍋・湯かけくじらのセット【波佐見焼付き】

○くじら鍋は、本皮と畝須という部位を使用して当店特製の出汁でサッとしゃぶしゃぶして召し上がっていただきます。和食の土台とも言える出汁にもこだわってくじらに合う出汁を求めて試行錯誤しました。口の中で広がるくじら特有の脂の旨味は、なんとも滋味深くまた新鮮で生臭みも全くないのでクセになる味わいです。付属の特製ポン酢との相性も良く雑炊やうどんでしめても間違いなしです。
○湯かけくじらは、本皮とという部位を使用しておりサッとボイルした後付属の特製ポン酢や酢味噌につけてから召し上がっていただきます。
くじら肉は栄養価も非常に高く生活習慣病の予防にも適した食材です。また400年の歴史を持つ地元の波佐見焼の鍋をセットでつけてご提供いたします。是非ご自宅でくじら料理をお楽しみください。

【内容量】2～3人前
しゃぶしゃぶ用くじら・・50ｇ×２袋
湯かけくじら・・120ｇ××1袋
濃縮出汁・・150ml×1袋
酢味噌・・80ｇ×1袋
ポン酢・・80ml×1袋
波佐見焼鍋・・幅21㎝　奥行18.5㎝　高さ12.5㎝　重量1080ｇ

【保存方法】
しゃぶしゃぶ用くじら・・要冷凍－18℃以下
湯かけくじら・・要冷凍－18℃以下
濃縮出汁・・要冷蔵10℃以下
酢味噌・・要冷蔵10℃以下
ポン酢・・要冷蔵10℃以下

【賞味期限】
しゃぶしゃぶ用くじら・・配送から冷凍21日
湯かけくじら・・配送から冷凍21日
濃縮出汁・・配送から冷蔵30日
酢味噌・・配送から冷蔵30日
ポン酢・・配送から冷蔵30日

【配送】
クール便でお届けいたします。(波佐見焼の鍋と食材をひとまとめにした状態で配送いたします。
※ご注文確認5日以内に配送させていただきます。

【補足説明】
詳しい食べ方のレシピは、しおりを同封しております。
波佐見焼の鍋の詳しい使用方法もしおりを同封しております。